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燻製魚介類・漬け魚 > スモーク帆立貝柱(5個×1PC)
商品詳細

スモーク帆立貝柱(5個×1PC)


商品画像
商品画像
スモーク帆立貝柱
スモーク帆立貝柱

オホーツク海の厳しい環境で育んだ帆立貝柱を職人の技と薫り高い桜のチップで長時間かけた、独自の冷燻法にて、旨みを凝縮した逸品です。そのままでも、お好みのよりスライスしてドレッシングでマリネ風や少し炙って旨みを閉じ込め土佐風にポンズでも召し上がっていただけます。

《賞味期限》
お届け日より約5カ月

《保存方法》
要冷凍(−18℃以下保存) お手元に商品が届きましたら直ちに冷凍庫で保管してください。ご使用の際は冷蔵庫で解凍して頂き、開封後はお早目にお召し上がり下さい。

《原材料》
・帆立貝(北海道産)、食塩、砂糖

《内容量》
5個入×1PC

 

商品番号 K-007
商品名 スモーク帆立貝柱(5個×1PC)
定価
販売価格 1,080円
税別価格 1,000円
メーカー ヒラオ
送料区分 送料別
配送タイプ 冷凍便
在庫

数量:

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アトランテックサーモン・紅鮭・トラウトサーモンの生鮮での栄養成分

サケは牛肉や豚肉と比べるとヘルシーな食べ物で健康食品として良質なエネルギー源です。

タンパク質
サケのタンパク質には、栄養素として重要な必須アミノ酸が多く含まれています。

脂質
サケの脂質には、生活習慣病に予防効果のある
EPA(エイコサペンタエン酸)DHA(ドコサヘキサエン酸)が多く含まれています。

脂肪酸EPA
血液をさらさらにして血栓の生成を抑え、脳血栓や心筋梗塞を予防します。 血中のコレストロールの低下作用・血圧低下作用・血糖値低下作用が認められています。

脂肪酸DHA
子供の脳の発達に必要で母乳にも含まれています。 また老人性痴呆症予防や網膜反射機能の向上にも効果があることがわかってきました。

アスタキサンチン
サケの身が赤いのはアスタキサンチンが含まれているからです。ベータカロチンと同様に天然色素で健康の味方です。 体内の活性酵素を抑え、動脈硬化を予防し、さまざまな効果があるといわれています。
 

別名大西洋鮭とも呼ばれノルウェー・カナダ・チリ・オーストラリアにて海面養殖されております。
他の2種と比べると脂質が一番多く脂乗りが良いのでとろける甘味があります。回転寿司で回っているほとんどの生サーモンがアトランテックサーモンです。お子様からご年配の方まで幅広く人気がございます。

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・大とろスモークサーモン250g
・スモークサーモンアトラン100g

 

カナダ・アラスカ・ロシア海域で遡上前に漁獲されてた天然魚になります。 他の2種と比べると高タンパク低カロシーでとてもヘルシーな魚種です。遡上産卵の為に栄養分をたっぷり蓄えたカナダ産紅鮭は最高級ともいわれています。(産卵場所までの距離が何千キロもありたっぷりと栄養分を蓄えておかないと産卵場所までたどり着けない為)
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・スモーク紅鮭100g
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・天然汐紅鮭

 

 別名ニジマスとも呼ばれチリ・ノルウェー・デンマークなどにて海面養殖されております。
他の2種と比べるとほど良い脂質で色んな料理に向いている魚です。こちらのサーモンも回転寿司では人気商品です。
お刺身やムニエルなどの料理に幅広く使われています。

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